Valorización de Residuos
Extraemos los materiales valiosos que contienen los residuos industriales y agroalimentarios para darles una nueva vida.
REWINE es un Grupo Operativo Supraautonómico que impulsa un proyecto de innovación orientado a transformar los residuos generados por el sector vitivinícola en nuevos recursos de alto valor añadido, contribuyendo a la transición hacia una agricultura más sostenible, resiliente y basada en los principios de la bioeconomía circular.
El proyecto reúne a empresas, entidades representativas del sector, centros tecnológicos y universidades de Aragón, Andalucía y Cataluña, con el objetivo de desarrollar soluciones innovadoras que permitan aprovechar los restos de poda de la vid y otros subproductos vitivinícolas mediante nuevos procesos de valorización material, agronómica y tecnológica.
La iniciativa se desarrolla en el marco del Plan Estratégico de la PAC 2023-2027, dentro de la intervención de apoyo a los Grupos Operativos Supraautonómicos de la Asociación Europea para la Innovación en materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícolas (AEI-Agri).
Objetivos del proyecto
El objetivo general de REWINE es desarrollar un modelo integral de economía circular capaz de convertir los residuos del sector vitivinícola en nuevos productos sostenibles y de alto valor añadido, generando nuevas oportunidades para el sector agroalimentario y contribuyendo a la reducción del impacto ambiental asociado a la gestión de estos subproductos.
Para alcanzar este objetivo general, el proyecto plantea los siguientes objetivos específicos:
- Desarrollar procesos innovadores para la valorización de restos de poda de vid y otros subproductos vitivinícolas.
- Obtener extractos naturales destinados a la formulación de bioestimulantes y biofertilizantes capaces de mejorar la productividad de los cultivos y aumentar su resiliencia frente al estrés hídrico.
- Aprovechar la fracción lignocelulósica de la biomasa para la fabricación de biocomposites sostenibles con aplicaciones en los sectores agrícola e industrial.
- Incorporar herramientas de trazabilidad digital que permitan realizar el seguimiento de los residuos desde su generación hasta su transformación en nuevos productos.
- Validar técnica y agronómicamente las soluciones desarrolladas en condiciones reales de utilización.
- Favorecer la transferencia de conocimiento hacia agricultores, bodegas, cooperativas, empresas y resto de agentes del sector, facilitando la adopción de los resultados del proyecto.
Innovación
REWINE propone un enfoque innovador basado en la integración de diferentes tecnologías para aprovechar de forma integral los residuos del sector vitivinícola.
El proyecto combina procesos de extracción de compuestos bioactivos, producción de biofertilizantes, desarrollo de materiales biocompuestos y herramientas de digitalización que permiten garantizar la trazabilidad de los residuos y cuantificar su impacto ambiental a lo largo de toda la cadena de valor.
Este planteamiento contribuye a cerrar el ciclo de los materiales, reducir la dependencia de materias primas de origen fósil, disminuir la generación de residuos y fomentar nuevos modelos de negocio vinculados a la bioeconomía circular.
Impacto esperado
Los resultados del proyecto contribuirán a:
- Reducir la generación de residuos agrícolas;
- Mejorar la sostenibilidad ambiental del sector vitivinícola;
- Desarrollar nuevos productos biobasados con elevado potencial de mercado;
- Impulsar la digitalización de los procesos de valorización de biomasa;
- Fortalecer la competitividad de las explotaciones vitivinícolas;
- Generar nuevas oportunidades económicas en las zonas rurales;
- Facilitar la transferencia de innovación hacia el conjunto del sector agroalimentario.
Consorcio
REWINE reúne una agrupación multidisciplinar formada por empresas, entidades representativas del sector, centros tecnológicos y universidades con amplia experiencia en innovación agroalimentaria, economía circular, materiales avanzados, biotecnología y transferencia de conocimiento.
La complementariedad de los socios permite abordar toda la cadena de valor del proyecto, desde la generación del residuo en campo hasta su transformación en nuevos productos, validación técnica y transferencia al sector.
Participantes del Grupo Operativo
- CAMPAG – Clúster aragonés de los Medios de
Producción Agrícola y Ganaderos (Coordinador) - FEMAC – Clúster de los Medios de Producción Agrícola de Cataluña
- ATRIA Innovation
- CODORNIU
- Cooperativa San Juan Bautista
- DEFEDER
- ANDALTEC
- PROINSUR
- Universidad de Jaén
Nuestra participación
Con el fin de alcanzar los objetivos generales y específicos del proyecto, se han definido dos líneas estratégicas de actuación que guiarán el desarrollo de las actividades previstas.
- Desarrollar bioestimulantes y biofertilizantes de origen natural
A partir de los restos de poda y otros subproductos vitivinícolas, se obtendrán extractos bioactivos destinados a la formulación de bioestimulantes y biofertilizantes. Estas soluciones contribuirán a mejorar la resistencia de los cultivos frente al estrés hídrico, reducir el uso de fertilizantes minerales y favorecer una gestión más sostenible del suelo y del agua. - Implantar un sistema de trazabilidad digital del residuo
El proyecto desarrollará una plataforma digital basada en tecnologías como RFID y códigos QR para realizar el seguimiento completo de los subproductos vitivinícolas desde su origen hasta su transformación en nuevos productos. Este sistema garantizará la transparencia, la trazabilidad y la medición del impacto ambiental generado a lo largo de toda la cadena de valor.
Financiación
El proyecto REWINE se desarrolla en el marco del Plan Estratégico de la PAC 2023-2027 y está cofinanciado por la Unión Europea, a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER), y por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
Inversión total: 599.976,23 €
Cofinanciación de la UE: 100 %
Plazo de ejecución: 01/02/26-30/07/28
